みなさんこんにちは。
8月15日は刺身の日らしいですよ。
初めて刺身という言葉が文献に登場した日なんだとか。
そこで刺身といえば生食。生といえば「raw」。ローフードといえば「酵素」。ということで酵素の話をしてみようと思います。
酵素ってなに？！
「酵素」や「抗酸化」といった言葉はよく聞きますよね。でも、具体的にはどんなものなのでしょうか。
酵素とはずばり、生き物が生きていくために必要不可欠なものです。具体的には、消化や吸収、呼吸などあらゆる生命活動全てに関わる物質なんだとか。私達の体内には3000種類もの酵素が存在していて、日々それを消費しては作り出すを繰り返しているのだそう。
ただ、体内で生成されない種類の酵素があったり、年齢を重ねるとともに体内で作られる量が減少してしまうなどの理由から積極的に食事などで補う必要があるようです。
次の項目で、もう少し掘り下げてみましょう！
体に必要なのは分かったけど、なんだかまだよくわからないな・・
酵素の特徴と役割
酵素についてざっくりとお話ししましたが、もう少し詳しく紹介していきます。
酵素には大きく分けて「消化酵素」と「代謝酵素」の２種類があります。
消化酵素はその名の通り、食事でとった食物を消化・吸収するのを助ける働きがあります。そういえば「消化酵素」なんかは聞いたことがありますよね！
一方、代謝酵素は新陳代謝や活性酸素の除去など、体が健やかであることをサポートしています。新陳代謝については、ダイエットや肌の生まれ変わりといった話題で耳にしますが、活性酸素の除去については少しイメージしにくいですね。簡単に説明すると、活性酸素という細胞をさびつかせる物質から身を守る働きです。
活性酸素は呼吸や運動、何をするにも発生するものなので「あらゆる生命活動に酵素が必要」となるわけです。
ただこの酵素、とても熱に弱くなんと48℃でその働きを失ってしまうんです！
それで酵素をつるには生属する必要があるんですね〜
酵素を取るメリットについて
酵素が体に必要で重要ということはわかってきましたが、取り入れた酵素は体内でどのような効果があるのでしょうか。
ひとことで言うと食事から取った酵素は、消化の助けになります。
消化吸収できないと健康に生きていけないし重要なのはわかるけど、なんか普通だな・・
と思ったのは私だけでしょうか（笑）
けれどこの効果には続きがあるんです！
食事で取り入れた酵素が消化を助けることで、消化に使われる体内酵素を節約することにつながります。酵素の浪費を抑えたことで体の負担を軽減すれば、その分のエネルギーを他のことに使えるということです。例えば、脂肪の燃焼や血流アップといった代謝にもエネルギーが必要ですからね。
ふむふむ・・良さそうな気がしてきた！
酵素を手軽に取れるおすすめサプリ！
食事で酵素をとると体に良いことはわかっても、毎日サラダとかカルパッチョとかおしゃれな生食メニュー（そこまで言ってない）たっぷりは難しいですよね。（私だけ？！）
私はレタスを洗ってちぎる作業が嫌いです。めんどくさい。笑
今回はそんな私が常備している酵素サプリをご紹介します！
バイオノーマライザー「青パパイヤ酵素」
このサプリ、顆粒状になっていてなんと水無しでそのまま食べられるんです！しかも美味しい！
サプリも好きなんですが、どうも面倒で飲むのを忘れがちな私でも、これなら思いついた時にいちいちコップを用意しなくてもすぐ飲めるので続いています。（どれだけずぼらなんだ。）
バイオノーマライザー「青パパイヤ酵素」って？
ここでちょっとメーカーについてご紹介。
バイオノーマライザーの青パパイヤは、フィリピンのマニラで土壌からこだわり丁寧に育てられています。品質のカナメとも言える「酵素」は独自の計測器を使ってその質もきちんと管理されているそう。
そうして育てられた青パパイヤは全て手作業で収穫され、新鮮なうちに工場へ。独自酵母と混ぜ合わせて熟成させた後、低温でゆっくりと乾燥させて作られます。
酵素だけでもすごいのに、実は発酵食品でもあるという優秀ぶりです♡
とても大切に栽培・加工されている青パパイヤ酵素は、上質な酵素を守るための収穫ルールがあるそう。
パパイヤの木に負担をかけないように一本の木から実を取りすぎることのないよう配慮されていたり、新月と満月の日に収穫し生命の生体リズムに合わせることで、パパイヤの力をより引き出す工夫をされているのだとか。
酵素の質にとことんこだわった酵素サプリなんですね〜
しかも、青パパイヤの酵素は100℃の温度でも酵素が壊れないと言われているらしく、胃酸にも強いそうな。
「もう面倒なローフードレシピを作るより、これさえとっていれば良いのでは？」
そんな極端な心の声はさておき、私のこのサプリが続いている理由は「手軽さ」以外にもあります。
つい食べ過ぎてしまった日の翌朝、なんか体が重だる〜なことありませんか？
そうなりそうなことをしてしまった日も、夜寝る前にこのサプリを飲んでおくと翌朝どんよりすることなく無事にスッキリ起きられていることが多いんです。
主観的すぎますが、「なんか、調子がいい」。
そんなふわっと言われても・・と突っ込まれそうですが、
- 「なんとなく、どんよりする」
- 「最近忙しい」
- 「疲れが抜けない」
と感じている人にはぜひ一度取り入れてみて欲しいサプリです。
ちなみに私は不摂生の度合いに合わせて一度にとる量を決めていて、2袋飲んだりもします。普段使い用として個包装の顆粒タイプを常備していますが、特に疲れた時はEXの方を飲むようにしています。あ、EXは錠剤タイプなのでコップの準備が必要です（笑）
EXはビープル（コスメキッチン）との共同開発の商品で、店舗やECサイトで購入できますよ。写真のEXはお試しサイズで、ボトル入りのフルサイズも売ってます。
この記事のまとめ
今回は「刺身の日」にちなんで、「酵素」の話をしてみました。
酵素が体の中でどのような働きをしていて、なぜ補う必要があるのか私自身も再確認することができました。
カルパッチョとか（笑）、おしゃれなローフードレシピを日々の食事に取り入れるのも素敵ですが、面倒な日は上手にサプリも利用しながら、毎日楽しく過ごしたいですね。
それでは、明日のときめきを探して♡
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